Mulai Sekarang Jangan Simpan Telur di Pintu Kulkas Ya
Bahaya Menyimpan Telur dikulkas - Tėlur tėrmasuk salah satu
bahan makanan yang wajib ada dalam kulkas di sėtiap rumah.
Biasanya, tėlur-tėlur itu kita simpan di tėmpat pėnyimpanan
yang ada pada pintu kulkas.
 |
| Bahaya Menyimpan Telur dikulkas |
Ssst…, jangan simpan telur di pintu kulkas! Sebab, ternyata
itu kurang baik.
Telur merupakan sumber protein hewani yang banyak dikonsumsi
di seluruh dunia. Setelah dibersihkan, biasanya telur disimpan di dalam kulkas,
terutama di bagian pintu.
Tapi, mulai hari ini lebih baik jangan simpan telur di pintu
kulkas.
Kulkas memang tempat terbaik untuk menyimpan telur.
Suhu rendah pada kulkas dapat menjaga suhu telur tetap
rendah, meminimalisir resiko telur terkontaminasi bakteri Salmonella, dan
mencegah bakteri Salmonella yang terdapat pada telur untuk berkembang biak.
Namun, jangan simpan telur di tempat penyimpanan yang ada
pada pintu kulkas.
Kenapa?
Telur segar masih rentan terhadap perubahan suhu. Pintu
kulkas adalah bagian paling hangat dari keseluruhan bagian kulkas.
Selain itu, temperatur pada pintu kulkas berfluktuasi,
terutama ketika kulkas dibuka. Itulah sebabnya jangan simpan telur di pintu
kulkas.
Telur lebih baik disimpan di bagian lain di dalam kulkas,
yang suhunya relatif lebih lebih stabil. Dan, sebelum disimpan, susun dulu
telur di dalam karton. Ini bisa membuat telur segar selama 3 - 5 minggu.
Selama waktu penyimpanan tersebut telur masih bagus untuk
diolah, asal bagian kulit telur tidak retak dan rusak.
Putih telur dan kuning telur yang sudah dipisahkan hanya
bisa bertahan selama 2 - 4 hari.
Jadi, mulai sekarang jangan simpan telur di pintu kulkas
lagi agar menghindari kontaminasi bakteri yang dapat mengganggu kesehatan tubuh
Sumber : http://www.tribunnews.com